En direct ... Le Milla

Adiou,

Aujourd'hui, la recette en direct du Milla :

Ingrédients :

• 120 grammes de farine de maïs ;
• 40 grammes de farine de blé ;
• 1 litre de lait ;
• 75 grammes de sucre en poudre ;
• 25 grammes de beurre ;
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate ;
• 1cuillère à soupe de fleur d'oranger ;
• 1 soupçon d'amande amère ;
• 1 verre d'Armagnac ;
• 3 œufs.

Préparation :

Délayer dans un saladier, les deux farines, la levure et le sucre avec un peu de lait froid ;

Faire bouillir le reste du lait avec le beurre, coupé en morceau ;

Ajouter le lait chaud à la préparation, bien délayer et attendre le temps que le lait soit froid ;

Y ajouter les œufs. Préchauffer le four à 180° (Th 6) ;

Ajouter un verre d'Armagnac, une cuillère de fleur d'oranger et un soupçon d'amande amère ;

Verser la préparation dans un plat allant au four ;

Faire cuire 45 minutes à 180° (Th 6).

Servir froid avec un coulis de fruits rouges...

Recette coulis ici : recette coulis

Bon appétit !!

Addissiatz

Bastien