Les petits roulés du Sud-ouest

Adiou,

Un nouvel article dans la série "du Sud-ouest", les petits roulés, a essayer lors de vos prochains apéros.

Le reste de la série "du Sud-ouest" : Le sandwich ; L'omelette ; Les tartines ; La pizza ; Le wrap

Pour ces petits roulés il vous faudra simplement, une pâte feuilletée, deux ou trois cabécous du Périgord et quelques tranches de magrets séchés de canard (vous pouvez aussi choisir du filet mignon séché, mais ça fait de suite, moins Sud-ouest).

Commencez par émincer les tranches de magrets séchés.

Dans un saladier, mélangez les cabécous et les morceaux de magrets en faisant un genre de purée.

Puis étalez sur la pâte feuilletée.

Enroulez ensuite la pâte feuilletée soit entièrement, soit en deux ou trois (comme sur la photo).

Mettez les rouleaux de pâte feuilletée au congélateur entre 10 et 15 minutes.

Sortez les et faites des tranches fines.

Mettez au four pendant 15 minutes th-6.

Servez-les chauds ou tièdes, juste avant l'apéro.

Le reste de la série "du Sud-ouest" : Le sandwich ; L'omelette ; Les tartines ; La pizza ; Le wrap

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