Tartine catalane

Dia

Je me suis attaqué aujourd'hui à la tartine catalane J'ai demandé plusieurs avis à quelques catalans, comme souvent peu de personnes sont d'accord donc j'ai essayé de faire au mieux. Le plus important est d'utiliser des produits qui rappellent le pays catalan.

Pour cette tartine nous avons, quelques anchois, le jus d'une tomate bien mûre, quelques olives, deux ou trois tomates cerises, un oignon, une gousse d'ail, de l'huile d'olives, deux piments verts au vinaigre et une grosse tranche de pain de mie complet.

Avant de faire griller le pain, occupez vous d'abord de préparer tous les ingrédients. Coupez le jambon en petit morceau (c'est plus simple pour croquer dans la tartine), coupez quelques petites tranches d'olives, coupez le piment, l'oignon et les tomates cerises. Pour finir détachez quelques feuilles de mâche.

Dans un petit bol, mélangez l'huile et le jus de tomate.

Vous vous maintenant faire griller le pain, puis le frotter avec l'ail puis l'enduire légèrement du mélange.

Vous n'avez plus qu'a disposer les ingrédients à votre guise.