Flan au poivrons et tomates cerises

Adiou,

Ce soir, une recette qui sort de mon imagination. Attention je ne dis pas que je l'ai inventée, elle a sûrement été faite des dizaines de fois.

Je ne vais pas vous donner la recette détaillée vu que ce n'est pas une vraie recette.

En revanche c'est parfait pour un repas de soir d'été avec une petite salade.

Les ingrédients sont donc des tomates cerises, quelques morceaux de poivrons aux trois couleurs, de l'échalote, de l'ail, du lait, de la crème fraiche liquide, trois œufs, sel, poivre, épices basques et du bicarbonate de soude.

Quelques petites précisions tout de même.

D'un coté mélangez le lait, la crème fraîche, les œufs, le bicarbonate et les épices.

D'un autre coté, faites revenir l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olives.

Pendant ce temps, mettez les poivrons au four afin de les cuire et de pouvoir retirer la peau facilement.

Le moment est venu de mettre les tomates cerises (coupées en deux ou trois) dans le moule. Un petit conseil, pour les faire tenir, mettez une légère couche de margarine sur les bord du moule.

Vous pouvez lorsque les poivrons sont cuis, retirer la peau et les couper en lamelles.

Déposez alors, l'échalote, l'ail et les poivrons au fond du moule.

Versez le mélange lait, œufs... et mettez au four, une trentaine de minutes th-6.

A vous de jouer, laissez place à votre imagination !

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Bastien