Tartelettes aux fruits des bois

Adiou,

Aujourd'hui, une petite recette d'un dessert de saison. Ou plutôt trois petites recettes avec trois fruits, parmi les plus connus de nos forêts. La mûre, la framboise et la myrtille.

Pour cette recette, nous aurons besoin de (pour 6 tartelettes) :

• 1 pate sablée (ou faites maison : recette) ;
• 45 g de beurre ;
• 50 g de sucre ;
• 2 œufs + 1 jaune ;
• 20 cl de crème liquide ;
• Quelques fruits des bois (au choix)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Faites fondre le beurre.

Mélangez la crème au fouet dans un saladier avec le sucre, le beurre fondu, et enfin les œufs un par un + le jaune.

Etalez la pâte sablée dans vos moules à tartelettes beurrés. Disposez les fruits et versez l'appareil.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes selon votre four th-7.

Laissez refroidir, et dégustez !

Bon appétit 

Addissiatz

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Bastien

Le traducteur de l'Oustal-SO 

Un peu d'occitan "Un pauc d'occitan"

Bois : bòsc

Fruit sauvage : moisson

Mûre : amora

Un peu de basque "poxi bat euskara"

Bois : oihan, baso

Fruit : fruitu

Mûre : martxuka

Un peu de catalan "una mica de català"

Bois : bosc

Fruit des bois : fruita del bosc

Mûre : mòra